業者が契約する経緯が適正だったのか?

結構「地元の業者を使うこと」という言葉で役所と業者の癒着なんて日常茶飯事ですし、足下を見てぼったくる（税金で補填）悪質な業者をのさばらせるだけなんですが。中学校学校給食実施率は文科省調査によると、全国最下位です。
それも全国平均値は88％なのに対し、神奈川県は24％と圧倒的惨状。
これは昔から問題になっていて、中学校の入学式でも「お母さんの手作り弁当を頑張って欲しい」旨の説明があったりします。
ずっと問題視されていたのに野放しだった結果がこれですね。
だから業者もやってやってるという雰囲気なのでしょう。